Uplatnění na trhu
Mlýny, chléb, pečivo
Velmi raná odrůda => o 4 dny ranější než Bohemia
Alcantara obstála i při deficitu 200 mm srážek
Potravinářská kvalita A/B
Alcantara je velmi raná osinatá odrůda s vysokou strestolerancí proti klimatickému stresu, zejména suchu. Nejlepších výnosů dosahuje na dobrých půdách při intenzivním pěstování. doporučujeme standratní agrotechniku pěstování ozimé pšenice s aplikací fungicidu proti listovým a klasovým chorobám (v suchých oblastech často stačí jedno fungicicdní ošetření). odolnost proti poléhání je na velmi dobré úrovni, při intenzivním pěstování se přesto doporučuje základní ošetření regulátorem proti polehnutí.